香港 苏美灵

全球的有花植物据估计有 350，000 种，其中属于单子叶的草 科（Gramineae）可算是最多种类的（有一万种），人类及无数动物赖以生存的谷物都是属于草科。除了两极之外，草是最常见和遍满地面的植物，好像一层柔软的地毯铺盖在泥土/沙土上，防止表土流失、水灾，更可以将珍贵的养料贮存在泥土里。

路十二 28：“你们这小信的人哪，野地里的草，今天还在，明天就丢在炉里，神还给他这样的妆饰，何况你们呢。”

耶稣在这句简单的比喻中，劝勉我们勿为衣食忧虑，因为神尚且眷顾野地里的草和细小的麻雀，祂怎会忽略我们的需要呢？但这句话不易了解，我们看见的草，似乎千遍一律，好像杂 乱无章的生长在草地上，它们不像那些颜色鲜艳、多姿多彩的花朵，美丽夺目，使人欣赏它们的美态。一棵细小的草似乎毫不显眼，没有什么色彩可言，况且它的花连花瓣也欠奉，更没有芬香的气味，当然花蜜也没有，以致小动物不会被吸引去传播花粉。它只能靠风力传播花粉。

1961 年，美国科学家揭开光合作用之谜，称之为 CALVIN CYCLE，以为这是植物藉此制造食物的唯一方法。怎料在 1966 年科学家发现原来不少单子叶植物，包括草、玉米等，却用另一个系统进行光合作用，称为 C4CYCLE，而 CALVIN CYCLE 被称 为 C3CYCLE，因为首先制造出来的是三个碳份子的化合物，而在 C4CYCLE，光合作用首先制造的是有四个碳份子的化合物 （C4H4O5）。科学家更发现这些植物生长在日光猛烈的环境，所以白天吸收了阳光，晚间才进行“光合作用”的余下过程（C3 CYCLE 却是一气呵成，整个过程在白天进行）。由于白天气温太高，这些植物叶子的气孔是关闭的，防止水份蒸发，到了晚间才 打开，吸入二氧化碳。

一棵草有什么“妆饰”呢？在一块草地上，看似全是同一种类，但却有至少十至廿个不同种类的草，它们有长长的横茎在浅浅的土层内，茂盛的针型叶子向上长。叶子看起来似乎全是一样的，但仔细研究，会发现每一种叶子各异，叶边多有锯齿，叶面有不少毛状体保护着。草的花没有花瓣，只有三个雄蕊和三个雌蕊； 雄蕊多吊在花外，随风摇摆，传播黄色的花粉。而花序也颇特别，因为一个总花序由数十花朵成为一束，虽然有些是红色，紫褐色，但多为绿色或棕色。产于北非的大凌风草（图一），它的花像灯笼，颜色鲜艳，排列有序。图二是奥古斯丁草的花序，黄色的雄蕊和红色的颖胞非常悦目。一种名为坚尼草（Guinea Grass） 的花朵有几种颜色，足以媲美其他颜色鲜艳夺目的花。它们虽然今天还在，明天就丢在炉里，神所创造的一草一木都是 美丽的，细心观察它们的构造，可以欣赏神那无穷的智慧和设计。

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