香港 蘇美靈

全球的有花植物據估計有 350，000 種，其中屬於單子葉的草 科（Gramineae）可算是最多種類的（有一萬種），人類及無數動物賴以生存的穀物都是屬於草科。除了兩極之外，草是最常見和遍滿地面的植物，好像一層柔軟的地毯鋪蓋在泥土/沙土上，防止表土流失、水災，更可以將珍貴的養料貯存在泥土裡。

路十二 28：「你們這小信的人哪，野地裏的草，今天還在，明天就丟在爐裏，神還給他這樣的妝飾，何況你們呢。」

耶穌在這句簡單的比喻中，勸勉我們勿為衣食憂慮，因為神尚且眷顧野地裏的草和細小的麻雀，祂怎會忽略我們的需要呢？但這句話不易了解，我們看見的草，似乎千遍一律，好像雜 亂無章的生長在草地上，它們不像那些顏色鮮艷、多姿多彩的花朵，美麗奪目，使人欣賞它們的美態。一棵細小的草似乎毫不顯眼，沒有什麼色彩可言，況且它的花連花瓣也欠奉，更沒有芬香的氣味，當然花蜜也沒有，以致小動物不會被吸引去傳播花粉。它只能靠風力傳播花粉。

1961 年，美國科學家揭開光合作用之謎，稱之為 CALVIN CYCLE，以為這是植物藉此製造食物的唯一方法。怎料在 1966 年科學家發現原來不少單子葉植物，包括草、玉米等，卻用另一個系統進行光合作用，稱為 C4CYCLE，而 CALVIN CYCLE 被稱 為 C3CYCLE，因為首先製造出來的是三個碳份子的化合物，而在 C4CYCLE，光合作用首先製造的是有四個碳份子的化合物 （C4H4O5）。科學家更發現這些植物生長在日光猛烈的環境，所以白天吸收了陽光，晚間才進行「光合作用」的餘下過程（C3 CYCLE 卻是一氣呵成，整個過程在白天進行）。由於白天氣溫太高，這些植物葉子的氣孔是關閉的，防止水份蒸發，到了晚間才 打開，吸入二氧化碳。

一棵草有什麼「妝飾」呢？在一塊草地上，看似全是同一種類，但卻有至少十至廿個不同種類的草，它們有長長的橫莖在淺淺的土層內，茂盛的針型葉子向上長。葉子看起來似乎全是一樣的，但仔細研究，會發現每一種葉子各異，葉邊多有鋸齒，葉面有不少毛狀體保護著。草的花沒有花瓣，只有三個雄蕊和三個雌蕊； 雄蕊多吊在花外，隨風搖擺，傳播黃色的花粉。而花序也頗特別，因為一個總花序由數十花朵成為一束，雖然有些是紅色，紫褐色，但多為綠色或棕色。產於北非的大凌風草（圖一），它的花像燈籠，顏色鮮艷，排列有序。圖二是奧古斯丁草的花序，黃色的雄蕊和紅色的穎胞非常悅目。一種名為堅尼草（Guinea Grass） 的花朵有幾種顏色，足以媲美其他顏色鮮艷奪目的花。它們雖然今天還在，明天就丟在爐裡，神所創造的一草一木都是 美麗的，細心觀察它們的構造，可以欣賞神那無窮的智慧和設計。

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